После дегустации великолепного Andresen Porto Fine White и экспериментов с довыдержкой виски в бочках из-под белого портвейна, возникло желание вновь окунуться в мир красного портвейна.
Погружение в Ruby
Andresen Fine Ruby Port — это изысканный купаж, в который вошли лучшие сорта винограда, характерные для португальского красного портвейна. С алкоголем в 19,5% и сладостью на уровне 9,8%, этот напиток представляет собой яркий образец урожая 2018 года, бутилированного в 2023.
Аромат и вкус
Аромат: С первых нот открывается восхитительная вишня в обрамлении темного шоколада, Далее присоединяются ягодные акценты черники и смородины, а также легкие нотки чернослива и пряностей — корицы с гвоздикой. Облегченный древесный оттенок завершает эту палитру.
Вкус: Не слишком сладкий, сбалансированный и освежающий, с комфортной танинностью и текстурой средней плотности. Крепость ощущается гораздо легче, чем ожидалось, почти расслабляюще. На вкусовом фоне выступают ноты инжира, сливы и черной смородины – идеальный микс для ценителей.
Долгий и приятный финиш
Финиш: Превосходит средний уровень, начиная с изюминки и переходя в свежесть черного винограда. Он обладает одновременно сладким и кисловатым привкусом благодаря легкой танинной послевкусии.
В дополнение к этому, под рукой оказался шотландский виски Glenmorangie Quinta Ruban 14 YO, прошедший 4 года в бочках из-под Ruby-портвейна после десятилетнего созревания в экс-бурбонных бочках.
Выдержка в Ruby моментально ощущается в Glenmorangie, создавая гармоничное сочетание с экс-бурбонной выдержкой. Эти вкусовые ноты отчетливо появляются уже при первом вдохе.
Для подробной информации о последних релизах следите за новостями в Виски-Шлейф.
