В 80-е годы прошлого века в Чехословакии начало развиваться увлечение китайской кухней, что породило интересные гурманские идеи. В этой статье рассматривается уникальный набор открыток размером 10х18 см, посвященный китайским блюдам, который состоит из 21 карточки и был выпущен в трех языках: русском, чешском и немецком.
Украшение для любителей
Обложка набора впечатляет фотографией стильного сервиза, а внутренняя часть раскрывает множество кулинарных идей. Авторы призывают оставлять в стороне экзотические ингредиенты и использовать лишь доступные продукты, предлагая советы по замене. Например, соус из сои легко найти в Чехословакии, а желтое рисовое вино можно заменить десертным вином. Интересный факт: китайцы обычно предпочитают пить кипяток между блюдами, так что чай стоит подавать отдельно.
Рецепты и их доступность
Каждая открытка содержит рецепт, адаптированный для чешских домохозяек. Среди них можно встретить такие блюда, как:
- Яйца с бадьяном в гурманском соусе — яркое закуска.
- Мясные шарики с пряностями — ароматная угощение, где бамбуковые побеги можно заменить другими овощами.
- Суп с ю-ми танг — освежающий и сытный вариант для всей семьи.
- Кантонские зразы из цыплят — легкое, но изысканное кушанье.
Благодаря простым и доступным ингредиентам, каждый сможет попробовать себя в роли шеф-повара и создать собственной интерпретацией китайского блюда, наслаждаясь вкусом восточной кухни.
С набором открыток можно не только познать новые рецепты, но и окунуться в атмосферу кулинарного эксперимента, который был так актуален в Чехословакии того времени. Эта кулинарная ностальгия возвращает нас к истокам, когда восточная кухня только начинала завоевывать популярность в Европе.
