Вкусные баклажаны с овощной начинкой

Вкусные баклажаны с овощной начинкой

Баклажаны, запеченные с ароматной овощной начинкой, становятся настоящей звездой закусок без хлеба. Это простое и полезное блюдо можно легко приготовить, пока баклажаны теплым ароматом запекаются в духовке. Давайте посмотрим, что понадобится для создания этого великолепия.

Ингредиенты для приготовления:

  • Баклажаны — 3 шт.
  • Майонез — 3-4 ст.л.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Морковь — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Соль и специи по вкусу.
  • Растительное масло для жарки — 2 ст.л.

Приготовление вкусных баклажанов:

  • Овощи следует тщательно промыть и очистить. Баклажаны нарезаются кольцами, остальные овощи кубиками, а морковь можно натереть на крупной терке.
  • В отдельной чашке смешиваются майонез и протертый чеснок до однородной массы.
  • Каждое кольцо баклажана обмазывается чесночным майонезом и раскладывается на противень, предварительно застеленный пергаментом.
  • Запекаем в разогретой духовке (примерно 20-30 минут, в зависимости от особенностей духовки).
  • На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем морковь, лук и остальные овощи, добавляя по вкусу соль и специи. Готовим до мягкости.
  • Готовые баклажанные кольца выкладываем на тарелку, сверху помещаем обжаренную овощную смесь. По желанию можно добавить сверху кусочек сыра и накрыть вторым кольцом баклажана.
  • Эта закуска порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!

    Также рекомендуем ознакомиться с другими интересными рецептами овощных блюд.

    Источник: Лидия на кухне

    Топ

      Кулинарная находка: запеченный лосось с укропом и рисом
      Азиатская кулинария без лишних затрат в FIX FOOD
      Как приготовить фаршированные перцы с мясом и рисом: пошаговый рецепт
      Польза киви: почему стоит есть его с кожурой
      Необычные блюда на праздники: рецепты от кулинаров
      Как овсяный пудинг преобразит ваш утренний ритуал
      Уникальные традиции Центральной Азии включены в список наследия ЮНЕСКО
      Скрывшаяся правда: как недопонимание может разрушить семью
      Яблочный пирог: кулинарный шедевр
      Как Приготовить Нежное Постное Тесто: Лайфхаки и Секреты Успеха
      Как молодая картошка в сливочном соусе станет звездой вашего ужина
      Вкусное хе из телятины и овощей: идеальный весенний рецепт
      Картофель: от древности до современного рациона
      Как приготовить харчо на зиму: секреты и советы
      Как приготовить идеальный омлет: простой рецепт для утра
      Ароматные пирожки с банановой начинкой: простой рецепт для вкусного завтрака
      Зимняя прогулка по кусковскому парку и дегустация неожиданного пива
      Как сохранить новогодние угощения: секреты безопасного хранения
      Необычные оладьи: удивительные рецепты без молока

    Лента новостей