Сочетание нежного риса, обогащенного мясными соками и томатами, в сочетании с запеканием делает блюдо поистине неповторимым. Каждый укус — это взрыв вкуса и аромата, который подарит вам тепло и уют в любое время.
Этот рецепт станет отличным решением для семейного ужина или дружеской вечеринки — достаточно подготовить все ингредиенты, поместить их в форму для запекания и отдохнуть, пока духовка позаботится о вашем угощении.
Неотъемлемые особенности
- Гармония вкусов — рис впитывает сок мяса и сладость помидоров, создавая многослойное наслаждение каждого укуса.
- Идеальная текстура — фольга способствует тому, что мясо остаётся мягким, а рис — рассыпчатым и ароматным.
- Универсальность — подходит любой вид мяса: говядина, свинина, курица или баранина.
- Эстетическая подача — яркие помидоры сверху и свежесрезанная зелень придают блюду праздничный вид.
Приготовление риса в духовке не требует постоянного контроля, так что угощение будет готово как по волшебству, пока вы занимаетесь своими делами!
Необходимые ингредиенты (на 4 порции)
- Рис — 300 г (лучше длиннозерный или басмати)
- Мясо (говядина, свинина или курица) — 500 г (нарезать кубиками)
- Помидоры — 3-4 шт. (крупные, нарезать кружочками)
- Лук — 1 шт. (мелко нарезать)
- Чеснок — 3 зубчика (измельчить)
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Бульон или вода — 600 мл (горячая)
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Специи: соль, перец, паприка — по вкусу
- Зелень (петрушка, кинза) — для подачи
Этапы приготовления
Подготовка мяса: Разогрейте духовку до 180°C. В сковороде нагрейте масло, обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Затем добавьте мясо и обжаривайте до легкой корочки (5-7 минут).
Добавление риса и томатов: Всыпьте рис, перемешайте с мясом. Добавьте томатную пасту, специи, тщательно перемешайте, затем залейте горячим бульоном так, чтобы жидкость покрывала рис на 1,5 см.
Запекание: Сверху разместите помидоры, накройте фольгой и поставьте в духовку на 30-35 минут. После этого снимите фольгу и подождите ещё 5-10 минут для подрумянивания.
Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте горячим, с любимым салатом или йогуртовым соусом. Приятного аппетита!
