Каждый, кто перерабатывает обилие яблок с собственного сада, знает: из них легко можно сделать удивительное пюре. Это лакомство не только приятно в сыром виде, но и отлично вписывается в зимние чаепития, благодаря своей яркой плодовой сладости и полезным качествам.
Необходимые ингредиенты для готовки
- Яблоки — 2,5 кг;
- Вода — 1 стакан;
- Сахар — 2 стакана.
Этапы приготовления вкусного пюре
Как только все продукты находятся на рабочем месте, можно начинать творить:
Тщательно промыть яблоки, очистить их от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Поместить их в толстостенную кастрюлю, залить водой и тушить на среднем огне около 15 минут.После этого подготовьте сито, выложенное марлей, и перетрите яблочную массу через него, чтобы получить однородное пюре.Перелите пюре обратно в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте. Тушите на маленьком огне еще 10 минут, не забывая помешивать, чтобы пюре не пригорело.Готовое яблочное пюре разлейте по заранее стерилизованным банкам. Закройте их крышками.Теперь осталось только дождаться момента, чтобы насладиться этим сладким лакомством с чашкой чая или добавить его в десерты.Удачных заготовок и приятного аппетита!
