Балык екмек — это не просто закуска, а настоящая гастрономическая находка, завоевавшая популярность на улицах Турции и за её пределами. Эта аппетитная комбинация простых ингредиентов становится настоящим фаворитом среди любителей уличной еды. Сочетание свежей скумбрии, маринованного лука и поджаренной булки — это ваше новое гастрономическое приключение, которое может покорить любого.
Ингредиенты для наслаждения
Чтобы создать эту закуску, вам потребуются:
- Филе скумбрии — 250 г;
- Один лук;
- Городская булка или батон;
- Листья салата — 2 шт;
- Один помидор;
- Уксус 9% — 1 ст. ложка;
- Кипяток — для маринования лука;
- Растительное масло;
- Соль и специи по вкусу (можно использовать смесь перцев, паприку и чесночный порошок).
Приготовление пошагово
Готовить балык екмек легко и интересно. Вот пошаговая инструкция:
Каждый кусочек балык екмек станет настоящим праздником для вашего вкуса. Этот рецепт легко адаптируется под любые предпочтения. Подойдут и другие виды жирной рыбы, такие как семга или сардина. Не стесняйтесь экспериментировать с подачей — можно украсить оливковым маслом или прогреть булочку в духовке для насыщенного аромата.
