Малосольные огурцы всего за один день – простые и быстрые рецепты

Малосольные огурцы всего за один день – простые и быстрые рецепты
Малосольные огурцы всего за один день – простые и быстрые рецепты

С приходом сезона свежих огурцов, каждая хозяйка спешит наслаждаться вкусом малосольных закусок. Приготовить эти аппетитные огурчики можно всего за день, и вот несколько популярных рецептов, которые помогут вам в этом.

Пряные малосольные огурцы

Для начала лучше всего использовать мелкие свежие огурцы длиной около 6-7 см.

Ингредиенты

  • Огурцы – 1,5 кг
  • Листья вишни – 3 шт.
  • Душистый перец – 8-10 горошин
  • Листья смородины – 5-6 шт.
  • Укроп – 3 веточки
  • Гвоздика – 3-4 бутона
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Чеснок – 5-6 зубчиков
  • Листья хрена – 1-2 шт.
  • Соль – 4 ст. ложки
  • Вода – 2 л

Приготовление

  • Огурцы тщательно промыть и обсушить, чеснок очистить, зелень вымыть.
  • Разместить огурцы вертикально в стерилизованной банке, чередуя их с зеленью и чесноком.
  • В кастрюле смешать воду, соль, перец, гвоздику и лавровый лист, довести до кипения.
  • Залить огурцы кипящим рассолом, накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте. На следующий день можно наслаждаться готовыми огурцами.

    • Чесночные малосольные огурцы

    Эти огурцы изобилуют аппетитным чесночным ароматом.

    Ингредиенты

    • Огурцы – 1 кг
    • Молодой чеснок – 1 головка
    • Листья смородины – несколько штук (по вкусу)
    • Горчичный порошок – 1 ч. ложка
    • Соль – 1 ст. ложка
    • Укроп – по вкусу

    Приготовление

  • Чеснок очистить и нарезать крупные зубчики, укроп нарезать, огурцы замочить на 1 час в холодной воде.
  • Вскипятить воду для рассола, добавить соль, листья смородины и горчичный порошок, процедить.
  • Залить огурцы горячим рассолом, накрыть полотенцем и оставить на 5 часов, после чего переместить в холодильник.

    • Малосольные огурцы в пакете

    Удобный и быстрый способ приготовления малосольных огурцов.

    Ингредиенты

    • Огурцы – 1 кг
    • Чеснок – 1 головка
    • Соль – 1 ст. ложка
    • Лавровый лист – 1-2 шт.
    • Лист смородины – 1-2 шт.
    • Укроп, черный перец горошком, перец чили по вкусу

    Приготовление

  • Огурцы промыть и отрезать кончики, пряности хорошо промыть.
  • Поместить огурцы в полиэтиленовые пакеты вместе с пряностями и несколько раз встряхнуть.
  • Оставить на 5 часов при комнатной температуре, затем переместить в холодное место.

    • Пока малосольные огурцы готовятся, вот еще некоторые интересные рецепты на любой вкус, которые могут пригодиться:

    • Огурцы в рассоле с медом и водкой
    • К новогоднему столу: малосольные огурцы на зиму
    • Моментальные малосольные огурцы сухого посола
    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей