Что понадобится для приготовления?
- 5 яиц
- 200 граммов сахара
- ванилин на кончике ножа
- 160 мл растительного масла
- 300 граммов муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя теста
- 500-600 граммов клубники (тонко нарезанной)
- щепотка соли
Как создать этот шедевр?
Сначала отделите белки от желтков и взбейте белки с щепоткой соли до образования пышной пены. В отдельной емкости взбейте желтки с сахаром до получения светлой массы.
Добавьте в желтковую смесь ванилин, растительное масло, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. После этого, аккуратно вмешайте взбитые белки, добавляя их по одной столовой ложке, чтобы сохранить воздушность теста.
Приготовьте форму для выпекания, смазав её растительным маслом. Выложите в форму тесто, чередуя слои: сначала слой теста, затем слой клубники, и снова тесто. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты.
Отправьте пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 40-50 минут. Готовность можно проверить, воткнув в пирог сухую спичку — если она выходит чистой, пирог готов!
Подача и варианты
Этот пирог отлично подается как теплым, так и охлажденным. Его можно украсить сахарной пудрой или сливками. Отличная идея — добавить в тесто немного размягченного масла или корицы для усиления вкуса. Такой легкий и воздушный десерт станет прекрасным дополнением к чаю или кофе в любом времени года, а клубника добавит свежести и летнего настроения.
