Салат Морская жемчужина, с характерным морским акцентом, завоевывает любителей лёгких на вкус блюд, несмотря на наличие майонеза. Это один из самых желанных десертов на новогоднем столе, и его рецептура известна многим еще с тех пор, когда интернет только начинал распространяться. Интересные варианты этого салата можно найти в каждом доме – не забудьте поделиться своими кулинарными находками в комментариях!
Салат Морская Жемчужина с кальмарами и красной икрой
Этот рецепт включает всего несколько ингредиентов, однако он всегда вдыхает атмосферу праздника. А если подать его в порционных тарелочках в виде ракушек, каждый гость сможет насладиться своей настоящей «жемчужиной».
Необходимые ингредиенты
- Кальмары — 200 г
- Крабовые палочки — 120 г
- Красная икра — 60 г
- Куриные яйца (только белки) — 2-3 шт.
- Перепелиное яйцо (для украшения) — 1 шт.
- Майонез — 1-2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
Как приготовить салат
- Начать следует с варки яиц: куриные - 10 минут, перепелиные - 5 минут. Пока яйца варятся, разморозить кальмары и крабовые палочки.
- Снять плёнку с кальмаров под проточной теплой водой, затем опустить в кипящую подсоленную воду на 30-40 секунд, чтобы они не стали резиновыми. После этого остудить.
Крабовые палочки очистить, нарезать мелким кубиком и поместить в салатник. Остывшие кальмары нарезать тонкой соломкой. Очистить куриные яйца, желтки не потребуются, белки также нарезать или натереть на крупной тёрке.
Сборка салата
Всё подготовленное соединить в салатнике, добавить майонез и щепотку соли, аккуратно перемешать. Рекомендуется немного икры добавить в массу и оставить основную часть для украшения. Выложить салат в виде горки, украсить икрой и поместить целое перепелиное яйцо посередине в качестве «жемчужины». Если перепелиное яйцо не по вкусу, его можно заменить на тёртые варёные желтки.
Для небольшой компании салат можно подавать порционно в креманках, а для себя любимого — в индивидуальной тарелочке. Главное, чтобы радовать себя и близких!
Не забудьте поделиться своими рецептами и мозговыми штурмами в комментариях!
