Ищете способ удивить своих близких стильным и необычным блюдом, но времени на готовку в обрез? Стейк из тунца в азиатском стиле — это идеальный выбор! Он не только выглядит как произведение искусства, но и готовится всего за 10 минут. Главное — правильно соблюсти пропорции для маринада и глазури.
Необходимые ингредиенты
- 2 стейка тунца (в общей сложности 400 г)
- Для маринада:
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 0,5 ч. л. тертого имбиря
- Для панировки:
- 2 ст. л. белого кунжута
- 1 ст. л. черного кунжута
- Для глазури:
- 1 ч. л. меда
- 1 ст. л. воды
Приготовление стейка
Начните с приготовления маринада. Смешайте соевый соус, кунжутное масло и тертый имбирь. Залейте маринадом стейки тунца и оставьте их на 10 минут, чтобы хорошо пропитались. После этого обваляйте каждую рыбу в смеси семян кунжута.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте стейки по 1,5 минуты с каждой стороны для достижения состояния medium rare. В той же сковороде приготовьте глазурь, смешав остатки маринада с медом и водой, и прогревайте смесь всего 30 секунд.
Подача блюда
Перед подачей полейте стейки глазурью и дополните их 50 г маринованного имбиря, а также стручковым рисом. Это блюдо радует яркими вкусами и оставляет незабываемые впечатления!
