Этот десерт способен стать настоящей находкой. Его без труда можно приготовить, и с каждым укусом сердце радуется за счет использования исключительно полезных ингредиентов.
Удобно, что лакомство можно наслаждаться даже каждый день, не переживая о лишних калориях. Для тех, кто спешит, можно сразу перейти к рецепту, который представлен ниже.
Рецепт на самом деле не авторский. Он был предоставлен знакомой, которая была вдохновлена одним из кулинарных блогов, созданных для приверженцев здорового питания.
Несмотря на то, что визуально десерт не был мне известен, сразу стали ясны все его преимущества. Приготовление началось в ожидании приезда младшей дочери, которая, подобно мне, старается избегать сахара.
Результат превзошел ожидания: десерт оказался не только успешным, но и легко запоминающимся! Это большая редкость, но этот рецепт стал исключением.
Не зря его я называю «пэпэшным», ведь именно здесь прекрасно сочетаются все компоненты. Даже те, кто не любит творог, едва ли заметят его присутствие в таком лакомстве.
Эта запеканка прекрасно подойдет к любому приему пищи, даже на завтрак. Она нежирная, не пачкается и может храниться даже вне холодильника. А поскольку десерт и питательный, его легко взять с собой на работу или в поездку.
Обратите внимание на аппетитную румяную корочку сверху! Она искушает и обещает незабываемый вкус. Была проведена проверка – оставленный десерт на подоконнике через три дня по-прежнему имел отличный вкус!
Ингредиенты для творожного десерта
Даже если использовать только основные продукты — творог, яйца и овсяные хлопья — получится отличный десерт. Если хотите добавить сладости, можно использовать различные заменители сахара.
Итак, для приготовления понадобятся:
- 400 г творога (или 2 пачки)
- 3 ст. л. сметаны
- 100 г овсяных хлопьев
- 3 яйца
- 1 яблоко
- Растительное масло для смазывания формы
- Для верха: 2-3 ст. л. сметаны, 1 яйцо
Приготовление запеканки
Начните с того, что поместите творог в большую миску. Если творог не слишком однородный, имеет смысл пройти его через миксер.
Добавьте яйца, не беспокоясь о желтках, так как все будет тщательно перемешиваться. Затем добавьте овсяные хлопья и тщательно перемешайте всю массу.
Чтобы хлопья подольше впитывали влагу, дайте смеси постоять 30 минут. При желании можно добавить немного молока или сметаны для сочности.
Тем временем разогрейте духовку до 190-200 градусов и нарежьте яблоки кубиками или соломкой. К яблокам добавьте в тесто, перемешайте еще раз.
Затем смажьте форму растительным маслом, выложите массу и разровняйте. После этого соедините сметану с яйцом и выложите на поверхность, что придаст десерту красивый вид.
Отправьте в духовку на 30-40 минут и наслаждайтесь результатом. Можно дополнить корицей или сахарной пудрой для подачи.
