Печень по-строгановски — это блюдо, которое можно готовить хоть каждый день, радуя близких своим кулинарным мастерством. Давайте подробнее рассмотрим, какие ингредиенты понадобятся и как правильно осуществить приготовление.
Необходимые ингредиенты
- Говяжья печень — 650 г
- Лук — 2 шт.
- Мука — 2-3 ст. ложки
- Сметана — 2-3 ст. ложки
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Вода — 120 мл
- Чёрный молотый перец и соль — по вкусу
- Подсолнечное масло без запаха и сливочное масло — для жарки
- Укроп — для подачи
Этапы приготовления
Начнем с подготовки:
Нежная говяжья печень по-строгановски подарит насыщенный сливочно-томатный вкус и идеально подойдет к картофельному пюре, рису или макаронам. Приятного аппетита!
Советы:
- Не забывайте снимать пленку с печени, чтобы мясо получилось более нежным.
- Избегайте пережаривания печени, чтобы она не стала сухой и жесткой.
- Сочетание подсолнечного и сливочного масла обеспечит максимальный вкус.
