Ищете вкусное угощение для праздника? Песочный пирог с яблоками и корицей станет великолепным дополнением к вашему новогоднему чаепитию!
Приготовление теста
Соберите все необходимые ингредиенты:
- 150 г маргарина для выпечки
- 320 г муки
- 100 г сметаны
- 1 ч. л. соды
- 2 щепотки соли
- 2 ст. л. сахара
Маргарин следует нарезать кубиками, добавить в муку и тщательно порубить всё ножом до образования крошки. После этого введите сметану, сахар, соль и соду. Замесите тесто, сформируйте из него шар, заверните в пленку и положите в морозильник на 10 минут.
Приготовление начинки
Для начинки понадобятся три крупных яблока. Их нужно нарезать тонкими дольками и смешать с:
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. меда
Поставьте яблоки на слабый огонь и тушите до полного растворения сахара. Затем добавьте 1 ч. л. крахмала и 0,5 ч. л. молотой корицы, быстро перемешайте массу и снимите с плиты. Начинка должна остыть.
Сборка пирога
Доставайте тесто из морозильника и раскатайте его по размеру вашей формы для выпечки. Уложите тесто в форму, создавая бортики, а излишки срежьте. Проколите дно теста вилкой.
На подготовленное тесто выложите начинку. Из оставшегося теста можно вырезать решетку и различные украшения, например, в форме ёлочек или звездочек. По желанию, поверхность пирога можно смазать желтком.
Нагрейте духовку до 175 градусов и поместите заготовку в центр. Выпекайте пирог в течение 35–40 минут, ориентируясь на чарующий аромат, который начнет распространяться по кухне.
После выпечки дайте пирогу остыть в форме до комнатной температуры. Песочное тесто лучше подается к чаю в холодном виде. Затем переместите пирог на блюдо и посыпьте сахарной пудрой — ваше угощение готово!
Поделитесь вашими новогодними рецептами с нами в ТЕЛЕГРАМ!
