Приготовьте постный банановый кекс всего за пять минут, используя лишь кружку. Этот быстрый и простой десерт станет отличным вариантом перекуса для тех, кто всегда спешит и хочет вкусно поесть.
Согласно традициям, идеальная кружка для этого рецепта должна иметь объем 250 мл и быть изготовлена из глины, керамики или стекла — это поможет избежать неприятных последствий в микроволновке.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- 1 банан
- 1 ст.л. подсолнечного масла
- 1 ст.л. меда
- 1 ст.л. овсяной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. корицы
- 1 ч.л. ванильной эссенции
- 1 щепотка соли
- 20 г черники
Этапы приготовления
1. Начните с разминания банана вилкой в кружке до получения однородной массы. Далее добавьте подсолнечное масло — оно уберет неприятное послевкусие после выпекания.
2. В следующую очередь введите мед. Учтите, что мед разрешен во время поста, но если он под запретом, замените его кленовым сиропом.
3. Добавьте ванильную эссенцию, чтобы раскрыть все ароматы десерта и сделать его более привлекательным.
4. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородной массы. Затем добавьте овсяную муку — ее можно сделать, перемолов хлопья в блендере или кофемолке.
5. Следом добавьте разрыхлитель, корицу и немного соли, аккуратно перемешивая.
6. В конце добавьте чернику — если она не понравится, замените другими ягодами. Снова перемешайте.
7. Поместите массу в микроволновку на максимальной мощности на 1 минуту. Если ваша микроволновка менее 1200 Вт, увеличьте время выпекания на 30-60 секунд. Готовность проверяйте зубочисткой.
8. После приготовления нарежьте банан и используйте его для украшения кекса, посыпав сверху корицей для усиления аромата.
Полезные советы
Вот несколько рекомендаций от опытного кулинара:
- Экспериментируйте: Можно использовать любое растительное масло холодного отжима, например, оливковое или кокосовое.
- Готовьте овсяную муку сами: Наиболее простой и экономичный способ — перемолоть овсяные хлопья в кофемолке.
- Готовьте кексы по очереди: Если планируете готовить несколько кексов, смешайте ингредиенты в одной миске, но выпекайте их по одному — иначе они не пропекутся должным образом.
