О заведении
В последние годы любители азиатской кухни в России наблюдают рост числа заведений, предлагающих эту гастрономию. Кафе, доставки и премиум-рестораны заполнили рынок. Одним из интересных проектов стал проект «Автосуши», стартовавший в 2009 году в Нижнем Новгороде и распространившийся на всю страну — сейчас насчитывается более ста точек. Идея заведения заключается в создании кафе самообслуживания с богатой историей и высокими стандартами качества. Так ли это на самом деле?
Интерьер и атмосфера
Дизайн офлайн-заказов выглядит довольно просто и лаконично, с доминированием трех цветов: черного, белого и оранжевого. В зале можно найти барные стойки и столики, рассчитанные на компанию до четырех человек, а на стенах висят объявления об акциях. Несмотря на отсутствие официантов, заведение поддерживает чистоту и аккуратность, за что можно смело дать 4 балла из 5.
Процесс заказа занимает всего несколько этапов:
Однако стоит учитывать, что все блюда подаются одновременно, что может привести к охлаждению горячих закусок.
О еде
Впервые попробовав роллы «Автосуши» год назад, оценка была не слишком высокой: чрезмерное количество риса и недостаток начинки. Однако недавнее посещение изменило мнение. Заказ на двоих оказался следующим:
- Суп мисо с лососем — 158 рублей: впечателение не самое радужное. Вкус мисо был слабым, а тофу нуждается в лучшей проработке, оценка — 3 из 5.
- Камчатка темпура — 273 рубля: хрустящая темпура с лососем и курицей порадовала. Вкус сочетался, соус терияки добавил завершающий аккорд, оценка — 4 из 5.
- Сендвич рол с курицей — 160 рублей: экспериментальный вариант с копченой курицей и огурцом, подошел для легкого перекуса, оценка — 3 из 5.
- Филадельфия — 273 рубля: традиционное блюдо с лососем и сыром, оценка — 4 из 5.
В общем, сумма заказа составила 864 рубля. «Автосуши» не стоит считать эталоном качества, это заведение больше для быстрого перекуса или заказа еды на дом, его средний рейтинг — 3.6.
