Этот песочный пирог с вареньем — идеальное лакомство для любителей сладостей. Легкий и тающий во рту, он станет отличным дополнением к чаепитию или десертом на праздничном столе. Легкость приготовления и доступные ингредиенты делают его популярным среди хозяек.
Что понадобится для пирога?
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 3 стакана муки
- 200 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- 200 г варенья или джема по вкусу
Этапы приготовления
Для начала, сливочное масло растопите на водяной бане и дайте ему немного охладиться. Затем в глубокой миске смешайте его с сахаром. Когда масса станет однородной, добавьте яйца и еще раз тщательно все перемешайте.
Далее, в предварительно просеянную муку добавьте разрыхлитель и постепенно соединяйте сухие ингредиенты с мокрыми, замешивая тесто. Разделите его на две части: одна будет больше, а другая — меньше. Меньшую часть заверните в пленку и уберите в морозильник на час.
На присыпанном мукой противне раскатайте большую часть теста и равномерно распределите на ней выбранное варенье. Замороженное тесто натрите на крупной терке и посыпьте им верх пирога.
Теперь пирог готов к выпечке. Поместите его в заранее разогретую духовку до 180°С и готовьте в течение 20 минут. Следите за золотистой корочкой — она станет сигналом, что десерт готов.
