С приходом сезона заготовок многие задумываются о том, как сохранить летние вкусы и запахи до зимы. Один из наиболее интересных рецептов – это датский салат из огурцов, приправленный хреном и перцем чили. В отличие от шведских аналогов, в нем нет лука, что придает ему свою уникальность. А еще, конечно, подкупает тот факт, что огурцы из российских огородов считаются лучшими! Легко ли с этим поспорить?
Что понадобится для приготовления
Для этого рецепта пригодятся небольшие и крепкие корнишоны. Вот список необходимых ингредиентов:
- 2 кг корнишонов;
- 0,5 кг сахара;
- 100 г крупной соли;
- 0,5 л 5%-го уксуса (можно использовать яблочный);
- 1 зонтик сухого укропа или пучок свежего;
- 4 см свежего корня хрена;
- 2 перца чили.
Приготовление шаг за шагом
Процесс приготовления на самом деле довольно простой:
Таким образом, вы сможете насладиться оригинальным датским салатом из огурцов с хреном и чили в любое время зимы! Этот рецепт дает возможность попробовать что-то новое и яркое, отличное от привычных вкусов.
