Эта закуска - настоящая находка для любого стола. С каждым приготовлением остаётся ощущение, что готовить её нужно ещё и ещё! В уходящем вечере только что сделанные помидоры на один килограмм исчезли в щелчке пальцев.
Необходимые ингредиенты
- Помидоры — 1 кг
- Зелень (укроп и петрушка) — один пучок
- Чеснок — 8 зубчиков
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 4 ч.л.
- Чёрный молотый перец — ? ч.л.
- Столовый уксус 9% — 4 ч.л.
- Растительное масло — 6 ст.л.
Пошаговый процесс приготовления
Выбор помидоров не ограничен: зимой можно использовать черри, а летом - свежие плоды с рынка. Нарежьте их дольками и сложите в глубокую посуду, из которой потом удобно подать на стол.
Добавьте нарезанную зелень из укропа и петрушки прямо в помидоры.
Теперь добавим соль, сахар и чёрный перец. Далее влейте уксус и растительное масло, а затем добавьте чеснок, предварительно пропущенный через пресс.
Хорошо перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и уберите в холодильник, желательно на два часа. Чем дольше они остаются пропитанными, тем насыщеннее вкус. Как правило, закушивают их уже к вечеру — идеальный вариант для дружеской встречи или семейного ужина.
Упрощённая готовка
Ничего сложного, а результат всегда превосходный. Рекомендуется к приготовлению всем, кто ищет лёгкие, но эффектные закуски к мясным блюдам!
