Закуска из лаваша с сырной начинкой и свежей зеленью – это идеальное сочетание простоты и вкуса. Для приготовления понадобятся тонкие армянские лаваши, которые должны быть свежими, иначе они могут крошиться при сворачивании. Эти рулетики можно подавать как в сыром виде, нарезанными на порции, так и обжаренными до золотистой корочки в небольшом количестве растительного масла.
Значение начинки для лаваша
Начинка для лаваша может быть разнообразной, но в рассматриваемом варианте речь идет о сыре и зелени. Смешать разные виды сыра, например, твердый с моцареллой, а также разнообразные травы, включая петрушку, укроп и базилик, – это отличное решение. Дополнить начинку чесноком и сливочным маслом добавит вкуса и насыщенности. Эти рулетики не только вкусны, но и способны украсить любой праздничный стол, быстро ставя их в список любимых закусок. Они также отлично подходят вместо обычного хлеба, дополняя вторые блюда, салаты и супы.
Как быстро приготовить рулетики из лаваша
Для создания вкусной закуски из обычных продуктов можно использовать этот простой рецепт. Начинку можно обогатить, добавив тертые вареные яйца или грецкие орехи. Для более сытной закуски подойдут отварная курица или другие виды мяса, а грибы прекрасно дополнят гармонию вкусов. Свернуть лаваш рулетом несложно, главное – равномерно распределить начинку и оставить немного свободного края, чтобы избежать разбрызгивания начинки.
Ингредиенты:
- 2 тонких лаваша;
- 100 г твердого сыра;
- 100 г брынзы;
- Несколько веточек петрушки, укропа и зеленого лука;
- 2 щепотки соли;
- 50 г сливочного масла;
- 1 ст. ложка растительного масла для жарки.
Инструкция по приготовлению:
При желании рулет можно подать и в сыром виде, так как все ингредиенты уже готовы к употреблению без термической обработки.
