Тефтели с рисом: вкус детства в каждой порции

Тефтели с рисом: вкус детства в каждой порции

Тефтели с рисом – это настоящая кулинарная находка, которая всегда приходит на помощь, когда требуется быстро накормить всю семью. Рецепт хоть и простой, но результат получается просто восхитительным. Для тех, кто хочет немного сэкономить время, есть возможность приготовить большую партию, заморозить часть тефтелей и насладиться ими в любой момент.

Ингредиенты для тефтелей с рисом

Перед тем как приступить к приготовлению, стоит заранее отварить рис. Вот что понадобится:

  • Фарш свино-говяжий - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Рис сырой - 100 г
  • Мука - 2 ст.л.
  • Соль и перец - по вкусу
  • Петрушка - 10 г
  • Растительное масло - для обжаривания

Приготовление тефтелей с подливкой

Следуйте этим шагам, чтобы создать чудесные тефтели:

  • Начните с того, что тщательно смешайте фарш с мелко нарезанным луком. Вбейте туда яйцо, добавьте соль, перец и порубленную петрушку. Перемешивайте до однородной массы.
  • Добавьте отваренный рис и снова хорошенько перемешайте массу.
  • Сформируйте из полуфабриката небольшие шарики размером с грецкий орех и обваляйте их в муке.
  • Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте тефтели с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут.
  • В сковороду добавьте томатную пасту и 200 мл кипятка.
  • Для подливки смешайте сметану с мукой и оставшейся водой, чтобы избежать комочков. Когда смесь будет готова, отправьте её в сковороду. Приправьте солью и перцем, а затем тушите на медленном огне 15 минут.
  • Тефтели готовы к подаче! Подавайте их с картофельным пюре или свежим салатом и наслаждайтесь вкусами из детства.

    Полезные советы в приготовлении

    • Заморозка: Постарайтесь сделать немного больше тефтелей – половину можно заморозить для быстрого ужина в будущем.
    • Густота подливки: Если вам нужна более густая подлива, уменьшите количество воды. Если хочется больше соуса – добавьте еще ложку сметаны.

    Теперь у вас есть не только отличный рецепт, но и маленький секрет кулинарной магии. Удивите себя и близких вкусными тефтелями с рисом!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей