Ароматный кофейный бисквит: идеальный десерт для кофейного вечера

Ароматный кофейный бисквит: идеальный десерт для кофейного вечера

Кофейный бисквит — это не просто вкусное лакомство, а настоящая находка для любителей выпечки. Его воздушная текстура и насыщенный аромат делают его идеальной основой для тортиков и замечательной закуской к чаю или кофе.

Ингредиенты для бисквита

Чтобы приготовить этот бисквит, необходимы следующие ингредиенты (в форме диаметром 21-22 см):

  • Мука пшеничная — 130 граммов
  • Сахар — 140 граммов
  • Яйца куриные — 5 штук
  • Растворимый кофе — 1,5 ст. ложки
  • Вода — 30 мл
  • Корица молотая (по желанию) — 1/2 ч. ложки
  • Соль — щепотка

Приготовление

Процесс приготовления бисквита довольно прост и не требует особых усилий:

  • Сначала растворите кофе в 30 мл кипятка. Перемешайте и дайте настояться до полного остывания.
  • Просейте муку в отдельную миску.
  • Яйца промойте, высушите и аккуратно отделите белки от желтков, стараясь не повредить их. В белки добавьте щепотку соли и начните взбивать до устойчивых пиков.
  • Смешайте желтки с сахаром по частям и добавьте остывший кофе. Взбивайте до получения пышной массы.
  • Постепенно добавляйте просеянную муку и аккуратно вмешивайте взбитые белки, чтобы тесто оставалось воздушным.
  • Вылейте тесто в заранее смазанную маслом чашу мультиварки, предварительно застелив дно бумаgey. Готовьте в режиме Выпечка в течение 60 минут.
  • Проверьте готовность при помощи шпажки: если она выходит чистой, бисквит готов.
  • Подача и сервировка

    Приготовленный бисквит получится высоким и ароматным. Дайте ему остыть перед тем, как нарезать и подавать. Он прекрасно сочетается с чашечкой кофе или чая. Кроме того, на его основе можно создать оригинальный торт, нарезав корж на три части и прослоив любимым кремом.

    Этот рецепт станет настоящим украшением любого угощения. Приятного аппетита!

    Источник: Марина Super Food

    Лента новостей