Что же заставило шедевр кулинарии носить название «португальский», остается загадкой. Возможно, этот рецепт натянут на мечтах автора, который в душе стремился к солнечным просторам Португалии, как Остап Бендер к Бразилии. Или это была сокровенная мечта его детства, где акцент сделан на простых, но насыщенных вкусовых сочетаниях!
Неотъемлемой частью того детства стали макароны. И именно они привели к созданию этого неожиданного, но весьма вкусного салата, пишет канал.
Как бы там ни было, рецепт вполне оправдывает свое название и будит аппетиты.
Необходимые ингредиенты
- 200 гр тунца — в масле или собственном соку
- 250 гр пасты (макароны любой формы)
- 2 яйца
- 3-4 помидора
- 2 небольших хрустящих огурца
- 1 луковица
- 2 кусочка консервированного ананаса
Для заправки:
- 150 гр майонеза или йогурта, или сметаны — на ваш выбор
- 1 чайная ложка порошка карри
- Соль и сахар по вкусу, если выбрали йогурт или сметану
Этапы приготовления
Сначала нужно отварить макароны и яйца. Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками, которые легко помещаются в рот. Помидоры и огурцы также нарезаем. Луковицу и один кусочек ананаса мелко шинкуем, а второй распускаем на маленькие дольки, которые отправим непосредственно в салат.
Тунец освобождаем от жидкости и размягчаем вилкой.
Смешиваем майонез, сметану или йогурт с порошком карри, добавляем мелко нарезанный лук и ананас. Обязательно пробуем заправку, подсоливает и добавляем сахар, если это необходимо.
Смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем и оставляем настояться на полчаса. Приятного аппетита!
