Этот кекс станет настоящим открытием для любителей выпечки! Готовится он быстро и из доступных продуктов, а результат порадует каждого.
Несложный процесс приготовления
Чтобы создать этот вкусный шедевр, не понадобится много времени или усилий. Все ингредиенты смешиваются в одной емкости, а затем просто выпекаются. Идеально для семейного чаепития или дружеской встречи!
Ингредиенты и особенности рецепта
Рецепт станет настоящей находкой даже для новичков на кухне. Для небольшого кекса вам понадобится:
- 100 г моркови (очищенной и натертой на мелкой терке);
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. сметаны с горкой;
- 100 г сахара;
- 100 г муки (по необходимости можно добавить немного больше);
- горсть грецких орехов;
- горсть изюма и цукатов;
- 50 мл растительного масла;
- 1 ст. л. цедры апельсина;
- 1.5 ч. л. разрыхлителя;
- 2 щепотки соли.
Проверенный способ — начните с натертой моркови, затем добавьте изюм и орехи, перемешайте. Затем введите растительное масло, сметану и яйцо, а после — муку, сахар и остальные сухие ингредиенты. Тесто должно быть не слишком жидким, но при необходимости можно слегка скорректировать консистенцию, добавив муки.
Выпекаем и наслаждаемся!
Подготовленное тесто выложите в смазанную растительным маслом форму и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Выпекайте около 40 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки.
Как только кекс остынет, его можно нарезать и подавать к чаю. Не забудьте посыпать сахарной пудрой для дополнительного шика!
Приятного аппетита!
