Картофельный салат, идеально подходящий для ужина, порадует своими вкусами и простотой приготовления. Если под рукой есть вареный картофель, процесс займет всего несколько минут, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 2 шт.
- Свежая капуста — 150 г
- Замороженный зеленый горошек — 80 г
- Сладкий лук — 30 г
- Яблочный уксус — 2 ст. ложки
- Нерафинированное подсолнечное масло — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень для сервировки
Общее время приготовления салата составляет 20 минут, если картофель уже отварен.
Этапы приготовления
Сначала капусту следует тонко нашинковать, добавить немного соли и сахара и аккуратно помять руками, чтобы она пустила сок.
Отварной картофель нарезается кубиками и добавляется в капусту. Замороженный горошек заливается горячей водой и готовится в микроволновке на протяжении 4 минут при мощности 800 Вт. После этого его нужно опустить в холодную воду для резкого охлаждения, благодаря чему горошек остается ярко-зеленым.
Нарезаем сладкий лук и добавляем его в салат. Заправляем массу яблочным уксусом и ароматным маслом, солим и перчим по вкусу.
При сервировке можно посыпать салат свежей зеленью для дополнительного вкуса и украшения.
Приятного аппетита!
