Погрузитесь в кулинарное удовольствие с простым, но невероятно вкусным рецептом картошки, тушеной с копчеными колбасками и свежими овощами. Это блюдо идеально подходит для тех дней, когда в холодильнике только колбаса, а гастрономические желания зашкаливают!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого блюда на 4 порции вам понадобятся:
- Картофель — 500 г
- Копченая колбаса — 400 г
- Консервированная фасоль в томатном соусе — 400 г
- Красный болгарский перец — 250 г
- Помидоры — 250 г
- Морковь — 250 г
- Репчатый лук — 150 г
- Молотая паприка — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — 1/5 ч. ложки
- Растительное масло — 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
- Свежая петрушка для подачи — несколько веточек
Пошаговый процесс приготовления
1. Начать стоит с подготовки ингредиентов: нарезать лук и морковь. Обжарить их на сковороде до золотистой корочки.
2. Затем добавить нарезанный картофель и болгарский перец, тщательно перемешать. Обжарить около 5-7 минут.
3. Ввести консервированную фасоль и нарезанные помидоры. Посыпать паприкой, солью и перцем. Перемешать все ингредиенты.
4. Протушить на среднем огне до готовности картофеля, периодически помешивая.
Приготовленное блюдо порадует насыщенным вкусом и ароматом, а благодаря разнообразию овощей станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!
