Эти аппетитные трубочки моментально возвращают в беззаботные дни детства! Хрустящие, ароматные и нежные, они идеальны для любого чаепития. Сладость в меру и насыщенный крем станут настоящим украшением вашего стола. Рецепт, который не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых!
Идеальные ингредиенты для теста и крема
Чтобы воссоздать эту восхитительную выпечку, понадобятся следующие компоненты:
- Для теста:
- Яйца – 2 штуки (С1)
- Сгущенное молоко – 350 мл
- Сливочное масло – 130 г
- Мука – 130 г
- Кукурузный крахмал – 100 г
- Ваниль – 5 г
- Разрыхлитель теста – 7 г
- Для крема:
- Сливочное масло – 100 г
- Сгущенное молоко – 160 мл
Приготовление вкусных трубочек
Шаг 1: Тесто. Растопить сливочное масло и дать остыть. В глубокой миске миксовать яйца, ваниль и сгущенное молоко до однородной массы. Затем добавить остывшее масло и тщательно взбить. К полученной смеси добавить кукурузный крахмал, хорошо перемешать. Муку с разрыхлителем просеять и объединить с жидкой массой, вбивая венчиком до получения однородного теста.
Шаг 2: Выпечка. Разогреть вафельницу или мультипекарь. На середину панели выложить 1 столовую ложку теста, равномерно распределить. Печь около 2 минут. Сразу же свернуть горячую вафлю в трубочку и охладить на решетке. Затем щедро наполнить трубочки кремом.
Шаг 3: Крем. В глубокую миску положить мягкое сливочное масло и взбить его до пышности. После этого добавить сгущенное молоко и продолжать взбивать еще минуту. Готовый крем переложить в кондитерский мешок для удобства.
Наслаждайтесь процессом приготовления, ведь такой десерт обязательно поднимет настроение и станет любимым у вас и ваших близких!
