Этот рецепт порой вызывает недоумение. Сочетание сельди, сыра, помидоров и яиц может показаться странным, но именно эта смелость создает особый эффект. Если привычные салаты уже приелись, стоит рискнуть и попробовать что-то новое. Доверьтесь этому необычному сочетанию!
Ингредиенты для приготовления:
- Слабосоленая сельдь (филе) – 1 шт.
- Твердый сыр – 70 г
- Помидоры – 2-3 шт.
- Яйца – 3 шт. (2 для салата, 1 для майонеза)
- Зеленый лук – небольшой пучок (можно заменить 1 маринованной луковицей)
- Растительное масло – 200 мл
- Горчица – 1 ч. л.
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 0.5 ч. л.
Метод приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты. Отделите филе сельди и нарежьте его кубиками. Варите яйца, пока вы готовите майонез. Для этого смешайте в банке 200 мл растительного масла, 1 яйцо, 1 ч. л. сахара, 0.5 ч. л. соли и 1 ч. л. горчицы. Используйте погружной блендер, чтобы взбить состав до загустения, затем добавьте 1 ч. л. лимонного сока и еще раз взбейте. Готовый майонез положите в бутылочку для удобства, пишет Готовим с Калниной Натальей.
Нарежьте зеленый лук, помидоры без семян нарежьте ломтиками, а яйца и сыр натрите на крупной и мелкой терке соответственно. Начинайте собирать салат слоями: в первую очередь уложите сельдь, сбрызните растительным маслом, добавьте лук и слой майонеза. Затем кладите яйца, снова смазывайте майонезом, затем сыр и помидоры, замыкая декор желтком от яйца.
Салат «Красный король» будет настоящим сюрпризом для вас и ваших гостей; его непредсказуемое сочетание вкусов подарит незабываемые впечатления.
Полезные советы о приготовлении:
- Удаляя семена из помидоров, вы делаете салат более аккуратным и предотвращаете его избыток жидкости.
- Можно использовать репчатый лук, используя быструю маринацию в смеси воды, уксуса и сахара на 15 минут.
Салат «Красный король» подтверждает, что иногда стоит выходить за рамки традиционного. Его вкус сложно передать словами – попробуйте, и вы не пожалеете. Это идеальный вариант, чтобы удивить ваших гостей!
