Это печенье поражает своим вкусом и хрустящей текстурой. Хранится без упаковки, и с каждым днем становится только более хрустящим. А приготовить его настолько просто, что не потребует много времени.
Ингредиенты для основы
На 100 г продукта: примерно 273 ккал
- 110 г цельнозерновой пшеничной муки
- 70 г овсяной муки
- 20 г кокосового сахара (или по желанию любой другой сахар)
- Молотая корица по вкусу
- 1 крупное яйцо
- 1/3 ч.л. соды
- 50 г воды
Способ приготовления
Начинка и покрытие
Для шоколадной прослойки понадобятся:
- 150 г фиников (вес с косточками, их предварительно очистить)
- 15 г какао-порошка
- 20 г воды
Залейте финики кипятком и оставьте на 30 минут. После этого измельчите их с какао и водой до homogenous состояния. Этой массой намажьте тесто.
Для крошки потребуется:
- 20 г грецких орехов (измельчить в блендере)
- 10 г семечек подсолнечника (измельчить в блендере)
- 20 г кукурузной муки
- 10 г кокосового сахара (по желанию)
- 10 г воды
Смешайте все ингредиенты для крошки и посыпьте ею печенье. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 20 минут до золотистой корочки, сообщает kiwihealthy.
