Совершенно новый взгляд на приготовление печенья ждет всех любителей домашней выпечки. Этот рецепт не только прост в реализации, но и позволяет создать восхитительное печенье с оригинальным внешним видом. Всего несколько доступных ингредиентов и немного меда – и ваши кулинарные шедевры готовы удивить не только вас, но и ваших близких.
Процесс приготовления
В первую очередь, стоит подготовить все необходимые компоненты. Для начала в глубокой миске разбиваются два яйца комнатной температуры. Далее добавляется щепотка ванилина и 60 граммов сахара. Следующий шаг – влить 70 мл растительного масла без запаха и 100 граммов меда. Все ингредиенты следует тщательно перемешать, чтобы получить однородную массу; для этого прекрасно подойдет венчик или вилка.
После этого, заранее просеянную и смешанную с чайной ложкой разрыхлителя муку нужно добавлять частями. Как только тесто немного загустеет, можно перейти к замесу руками. В результате получится мягкая и податливая масса.
Формирование печенья
Из теста отделяются небольшие кусочки весом 20-25 граммов, которые нужно скатать в шарики и слегка прижать. Дальше используется картофелемялка с пружинным механизмом. Чтобы она не прилипала к тесту, стоит немного обмакнуть ее в муку. Прижимая картофелемялку к шарикам теста, формируются симпатичные кружочки с красивыми узорами.
Все заготовленные печенья выкладываются на противень и отправляются в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
Завораживающий результат
Печенье будет готово через 12-15 минут, когда его нижняя часть красиво зарумянится, а верх немного подрумянится. Абсолютно сохраняется привлекательный рисунок, и итоговое лакомство остается мягким и рассыпчатым внутри. По желанию, перед подачей можно аккуратно присыпать печенье сахарной пудрой, не скрывая при этом красивый дизайн. Это печенье станет не просто десертом, а настоящим украшением любого стола.
Вот и весь процесс создания необычного печенья, которое легко сделать дома. Попробуйте данный рецепт, и вы не останетесь разочарованы.
Ингредиенты для теста:
- Мука – 380-400 г
- Сахар – 60 г
- Растительное масло – 70 мл
- Яйца – 2 шт
- Мед – 100 г
- Ванилин – 0.5 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Помните, время выпечки и температура могут варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, сообщает источник.
