Мандариновка — это далеко не новинка, но её рецепт передается из поколения в поколение и проверен временем.
В преддверии Нового года, всего через 20 дней, есть отличная возможность порадовать себя и удивить гостей уникальным напитком.
Ингредиенты для чудесного напитка
Чтобы создать эту атмосферную мандариновку, понадобится:
- 1 литр качественной водки или самогона,
- 1 килограмм плотных мандаринов,
- 0,5 стакана сахара,
- 1 стакан воды.
Приготовление в несколько этапов
1. Тщательно вымойте мандарины и очистите их, но не выбрасывайте всю кожуру — оставьте одну треть. Внутреннюю часть кожуры нужно аккуратно соскоблить ложкой, убрав белую часть.
2. Разрежьте очищенные мандарины пополам.
3. В двух- или трёхлитровую стеклянную банку положите половины мандаринов и очищенную кожуру, затем залейте водкой. Закройте банку и уберите в темное место на 7 дней, не забывая встряхивать содержимое каждые два дня.
Создание сиропа и финальная подготовка
4. Остальные мандарины сложите в маленькую кастрюлю, добавьте сахар и воду. Доведите до кипения на медленном огне, периодически помешивая.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. Затем уничтожьте содержание с помощью толкушки для картофеля или погружного блендера.
6. Полученную массу перелейте в литровую банку и поместите в холодильник на 7 дней.
7. По истечении этого времени, через сито с марлей или бумажными полотенцами, процеживайте настойку с водкой и мандаринами, а готовый напиток переливайте в бутылку. Уберите в темное место ещё на 10 дней, после чего переместите в холодильник.
Теперь, когда ваш напиток готов, можно смело предлагать его к праздничному столу и наслаждаться настоящим гастрономическим оргазмом!
