Этот ароматный и сытный рецепт фрикасе из курицы станет настоящим украшением вашего стола. Простота в приготовлении делает его идеальным для любого семейного ужина или дружеских встреч!
Необходимые ингредиенты
- Курица: 1 кг
- Цукини: 1 штука
- Куриный бульон: 250 мл
- Шампиньоны: 150 г
- Морковь: 1 штука
- Белое сухое вино: 200 мл
- Кукурузный крахмал: 1 столовая ложка
- Сметана: 2 столовые ложки
- Соль и молотый черный перец: по вкусу
Этапы приготовления
Курицу тщательно промыть и поместить в кастрюлю для микроволновки. Влить куриный бульон, накрыть крышкой и готовить 8 минут на максимальной мощности. Затем перевернуть курицу и продолжить готовить еще 8 минут.Вытащить курицу, дать немного остыть, после чего аккуратно отделить мясо от костей и нарезать его небольшими кусочками.Очистить цукини и морковь, измельчить их. Шампиньоны также хорошо вымыть и нарезать.Поместить нарезанную морковь в кастрюлю с бульоном, накрыть и готовить 7 минут на полной мощности. После этого добавить цукини и шампиньоны, влить белое вино и готовить еще 7 минут.Растворить кукурузный крахмал в небольшом количестве воды. После добавления куриного мяса, крахмала и сметаны в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать и готовить еще 4 минуты при максимальной мощности.Подавайте фрикасе горячим, наслаждаясь его нежным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
