Каждая хозяйка мечтает о простом и быстром рецепте печенья, который всегда можно приготовить на скорую руку. Этот вариант точно станет вашим спасением: всего пять ингредиентов, которые обычно есть на кухне, и всего 10 минут на замес теста!
Выпекать печенье потребуется около 15 минут, хотя время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Вот как это сделать:
Ингредиенты
- Сметана 20-25% — 150 г;
- Сливочное масло — 120 г (можно немного подогреть в микроволновке);
- Сахар — 2 ст. ложки + немного на обсыпку;
- Пшеничная мука — 270 г (рекомендуется начинать с 250 г, мука может различаться);
- Разрыхлитель — 1 пакетик (11 г);
- Ванилин — по желанию.
Приготовление теста
Первым делом, смешайте комнатную температуру масла с сахаром, затем добавьте сметану и перемешайте до однородности, используя миксер или вручную.
Теперь в муку (начните с 250 г) добавьте разрыхлитель, замесите тесто, которое не должно быть слишком тугим. В среднем уходит около 260 г муки, сообщает канал.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0.5 см. Если раскатать слишком тонко, печенье может быть жестким. Далее нарежьте его на любые фигурки или используйте специальные формочки.
Выпечка
Перед началом выпечки, одну сторону каждого печенья обваляйте в сахаре и выложите на противень, застеленный бумагой. Не забудьте включить духовку заранее, чтобы она разогрелась. Выпекать следует при температуре 200 градусов около 15-20 минут.
Рекомендуется следить за печеньем с 15-й минуты, чтобы оно не подгорело. Готовое печенье получится мягким и рассыпчатым с легкой хрустящей корочкой. На обсыпку сахара можно взять 2 столовые ложки, либо добавьте по вкусу.
Вот так легко и быстро можно приготовить вкусное печенье к чаю, которое порадует всех!
