Ингредиенты
На 8 порций:
- Докторская колбаса — 300 г
- Картофель — 400 г
- Яблоко — 1 шт.
- Морковь — 250 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Огурцы — 200 г
- Консервированный зеленый горошек — 200 г
- Белый лук — 100 г
- Майонез — 75 г
- Сметана — 75 г
- Укроп — 20 г
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
Приготовление
Перед началом приготовления необходимо тщательно подготовить все ингредиенты.Очистить картофель и морковь, нарезая их маленькими кубиками, размером чуть меньшим, чем горошек. Для ускорения процесса можно использовать специальные инструменты для нарезки.В большой кастрюле довести воду до кипения, положить в нее нарезанный картофель и варить 2 минуты.Добавить морковь и продолжить варить еще 5 минут. После этого откинуть овощи на сито.Мелко нарезать белый лук.В кипящей воде сварить яйца в течение 12 минут, затем охладить их, поместив в холодную воду.Нарезать огурцы кубиками, аналогичными тем, что были использованы для картофеля и моркови.Очистить яблоко от кожицы и семян, нарезать его на кубики.Колбасу также нарезать аналогично. После этого очистить яйца и нарезать их.В глубокой миске соединить колбасу, все подготовленные овощи, яйца и нарезанную зелень. Полученный салат можно хранить в холодильнике до 3 дней.Перед подачей смешать майонез со сметаной и заправить салат. Добавить соль и перец по вкусу. Украсить зеленью перед подачей на стол.Поделитесь этим рецептом с друзьями и готовьте вместе с удовольствием!
