Тыквенная каша с пшеном на молоке

28 февраля 2026, 07:19

Тыквенная каша — это настоящая находка осеннего сезона, отражающая дух русской кухни. С каждым годом этот яркий десерт становится все более популярным, ведь его не только легко готовить, но и очень полезно. Такой вариант каши с пшеном станет прекрасным завтраком, позволяющим зарядиться энергией на весь день.

Время приготовления: 1 час.

Порций: 6

Необходимые ингредиенты

Пшено — 1 стакан
Тыква — 300 г
Молоко — 300 мл
Вода — 300 мл
Сахар — 3 ст. ложки
Сливочное масло — 10 г

Этапы приготовления

Сначала нужно очистить тыкву от кожуры и семян, затем нарезать ее небольшими кубиками.

Положите кубики тыквы в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала овощ.

Включите плиту на средний огонь. Когда вода закипит, варите тыкву еще 10-15 минут до мягкости.

Тем временем подготовьте пшено. Переберите крупу, удалив все некачественные зерна, затем промойте ее под холодной водой и обдайте кипятком.

Добавьте промытое пшено к огурцу и варите 5 минут, постоянно помешивая.

Когда тыква и пшено будут готовы, влейте в кастрюлю равное количество молока и воды (по 300 мл каждого).

После этого уменьшите огонь до минимума и томите кашу в течение 15-20 минут.

Для завершения процесса добавьте щепотку соли и сахар, тщательно перемешайте.

Чтобы раскрыть весь вкус и насытить кашу ароматами тыквы, дайте блюду настояться в тепле еще около 20-30 минут. Перед подачей не забудьте добавить небольшой кусочек сливочного масла — это придаст каше невероятную нежность и вкус, сообщает Дзен-канал "Вдомееда".

Источник: Вдомееда