Баклажанные рулетики – это не только полезная, но и эстетически привлекательная закуска, которая станет настоящим хитом как на повседневном столе, так и на праздничном. Эти лакомства моментально исчезают с тарелки и могут быть украшены шпажками для удобства и оригинальности подачи.
Начинки для рулетиков могут варьироваться, но большинство использует чеснок, который идеально подчеркивает вкус баклажанов. В зависимости от ваших предпочтений, достаточно 1-2 зубчиков чеснока, чтобы достичь гармонии во вкусе без чрезмерной остроты.
Для приготовления баклажанов можно использовать как обжарку на сковороде с большими объемами масла, так и запекание в духовке с минимальным количеством жира, что делает закуску менее калорийной. В этой статье представлены разнообразные рецепты рулетиков, чтобы каждый смог выбрать наиболее понравившийся вариант и приготовить его с душой!
Рулетики из баклажанов с чесноком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 200 г
- Чеснок - 2 зубка
- Помидоры - 80 г
- Майонез - 80 г
- Масло растительное - 40-50 г
- Укроп - 2 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Рулетики из баклажанов с морковью и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 1 шт.
- Плавленый сыр - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Крахмал кукурузный - 3 ст.л.
- Масло растительное - 60 мл
- Чеснок - 1 зубчик
Рулеты из баклажанов с ветчиной
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 2 шт.
- Ветчина - 100 г
- Сыр твёрдый - 80 г
- Майонез - 1-2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для смазывания
Эти рулетики станут неотъемлемой частью вашего кулинарного репертуара. Приятного аппетита!
