Простота и Вкус: Как Приготовить Картофельные Галушки с Луком

27 февраля 2026, 18:36

Ищете что-то простое, но действительно вкусное? Картофельные галушки — это идеальное решение. Их легкость в приготовлении и прекрасный вкус не оставят равнодушными даже самых требовательных гурманов. Эти нежные и сытные угощения вызовут аппетит!

Ингредиенты для идеальных галушек

700 г картофеля
3 луковицы
1 яйцо
150-200 г муки (примерно 1/4 от объема картофеля)
Растительное масло
Соль по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого оттенка. По желанию добавить соль для улучшения вкуса.

Очистить картофель, нарезать крупными кусками и отварить до полной мягкости. Затем слить воду и сделать пюре. Выложить его в миску и дать остыть.

Согласно пропорциям, добавить 1/4 от объема картофеля в виде муки. Вбить яйцо и замесить мягкое тесто.

Часть теста отрезать, скатать в «колбаску», нарезать на небольшие кусочки и обвалять в муке. Легко придавить пальцем.

Опустить галушки в кипящую подсоленную воду. Когда они всплывут, варить еще минуту до готовности. Затем переложить в миску, щедро полить растительным маслом и добавить жареный лук.

Простой совет: перед варкой рекомендуется протестировать пару галушек. Если они держат форму — тесто получится идеальным. Если же распадаются, добавьте немного муки.

В результате получаете настоящую домашнюю кухню: мягкие, нежные и золотистые галушки, которые так и напрашиваются на тарелку, особенно в компании сметаны или свежих овощей.

Источник: Кулинарный канал Виктории