Селёдка под шубой — это не просто салат, а символ праздничного застолья, который знает каждый. В каждой семье есть своего рода секрет в приготовлении этого блюда, и каждый рецепт уникален.
Некоторые предпочитают использовать привычный майонез, другие — экспериментируют с различными его видами. В ходе кулинарных экспериментов был найден идеальный набор ингредиентов, который пришёлся по вкусу многим. Теперь этот рецепт стал основой для домашних торжеств.
Ингредиенты для салата
- филе 1 сельди
- свёкла — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- картофель — 2 шт.
- маринованный огурец — 3-4 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- майонез — по вкусу
Как приготовить селёдку под шубой
- Первым делом овощи (свёклу, морковь и картофель) необходимо отварить в подсоленной воде.
- Лучше всего оставить их вариться на ночь — так они полностью остынут и будут легко нарезаться. Важно отметить, что овощи можно готовить одновременно в одной кастрюле.
- Из сельди следует получить чистое филе, без шкурки и костей, и нарезать его небольшими кубиками.
- Очистить репчатый лук и мелко нарезать.
- Отваренные овощи тоже очищаются и ждут своей очереди собрать салат.
Теперь время собирать шедевр:
- На дно подготовленного салатника натереть картофель на крупной тёрке и равномерно распределить.
- Смазать слой картофеля небольшим количеством майонеза — это можно сделать с помощью кондитерской кисточки.
- Далее выложить нарезанное филе сельди и сверху — измельчённый репчатый лук.
- Следующим слоем добавляется майонезная сетка.
- Поверх этого кладутся маринованные огурцы, нарезанные мелкими кубиками — они добавляют салату характерный хруст.
- Затем натираем варёную морковь на крупной тёрке.
- На завершение — слой натёртой свёклы, равномерно распределим её и смазываем майонезом.
Салат помещается в холодильник, где настоится, чтобы раскрыть все ароматы. Такой салат обязательно понравится вам и вашим близким!
Приятного вам аппетита!
А у вас есть свои секреты для идеальной селёдки под шубой? Поделитесь ими в комментариях!
