Салат из пекинской капусты – это отличный вариант для повседневного питания. Он не только прост в приготовлении, но и удивительно вкусный, так что его не удастся оставить недоеденным!
Ингредиенты для салата
- Пекинская капуста – 300 г
- Красный сладкий перец – 0,5 шт
- Огурец – 1-2 шт
- Помидоры черри – 150 г
- Красный лук – 1 шт
- Брынза – 200 г
- Петрушка – 15 г
- Растительное масло – 5 ст. ложек
- Бальзамический уксус – 1 ст. ложка
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Сок лимона – 1 ст. ложка
- Соль – 1 ч. ложка (без горки)
- Итальянские травы – 0,5 ч. ложки
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление
1. Пекинскую капусту тщательно промыть, нарезать мелко и поместить в салатник.
2. Красный сладкий перец нарезать соломкой и добавить к капусте.
3. Огурец также нарезать тоненькой соломкой и всыпать в салатник.
4. Помидоры черри разрезать на четыре части и положить в общую массу.
5. Красный лук очистить, нарезать полукольцами и добавить к остальным овощам.
6. Брынзу нарезать кубиками и поместить в салатник вместе с мелко нарезанной петрушкой.
7. Для заправки в отдельной чашке смешать растительное масло, бальзамический уксус, лимонный сок, соль, итальянские травы, перец и измельчённый чеснок. Все тщательно перемешать и добавить в салат.
8. Осталось лишь аккуратно перемешать все ингредиенты – и салат готов к подаче!
Этот яркий и свежий салат станет отличным дополнением к любому блюду. Приятного аппетита!
