Клетчатка является важнейшим элементом питания, способствующим улучшению пищеварительных процессов и общему состоянию здоровья, включая здоровье сердечно-сосудистой системы. Тем не менее, новая тенденция, известная как фибермаксинг, вызывает некоторые опасения. Как сообщает South China Morning Post, увеличение потребления клетчатки может содержать скрытые риски.
Польза клетчатки в рационе
С ростом популярности продуктов с добавленной клетчаткой, таких как каши и батончики, эксперты подчеркивают необходимость повышенного её употребления, но только в разумных рамках. Научные исследования подтверждают, что клетчатка помогает снижать уровень холестерина, контролировать уровень сахара и способствует снижению веса. Более того, она может обеспечивать защиту от диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и рака кишечника.
Как правильно увеличивать потребление клетчатки
Клетчатка делится на два типа: растворимая и нерастворимая. Первый тип вырабатывает гелеобразное вещество, являющееся питанием для полезных кишечных бактерий, тогда как второй ускоряет процесс пищеварения. Специалисты рекомендуют, чтобы взрослые ежедневно принимали 25 г клетчатки для женщин и 38 г для мужчин, используя цельные продукты, такие как овощи, фрукты, цельнозерновые и бобовые.
Для адаптации организма к увеличению клетчатки в рационе, важно это делать постепенно. Рекомендуется вводить цельнозерновые хлебцы, добавлять отруби в выпечку и стараться включать в dieta минимум пять порций овощей и фруктов в день.
Потенциальные риски и рекомендации
Несмотря на отсутствие строгих норм по потреблению клетчатки, излишек может привести к нежелательным симптомам, таким как вздутие живота, газообразование или диарея. Эксперты советуют начинать с малых порций и следить за достаточным потреблением воды. Важно также обращать внимание на возможные пищевые аллергии, поскольку некоторые продукты с добавленной клетчаткой могут содержать аллергенные компоненты.
Хотя акцент на клетчатке в рационе может принесет множество преимуществ для здоровья, нужно подходить к этому обдуманно, избегая крайностей. Диетологи призывают к разнообразию в питании и подчеркивают необходимость выбора цельных продуктов вместо опоры исключительно на добавки.
Примечательно, что онколог из Скандинавского центра здоровья, Сергей Иванов, сообщил о способности клетчатки усиливать воздействие противоопухолевых препаратов. Каждые дополнительные 5 г клетчатки способны снижать риск прогрессирования заболеваний на 30%, пишет источник.
