Каждый кусочек этой выпечки с сыром вызывает восторг! Эта простая и вкусная закуска прекрасно подходит для повседневного меню и исчезает с тарелки в считанные минуты. Для начала необходимо подготовить тесто на основе кефира, дать ему немного отдохнуть, а параллельно заняться начинкой.
Ингредиенты для теста
- 2 яйца
- Кефир - 1 стакан (200 мл)
- Молоко - 0,5 стакана (100 мл)
- Растительное масло - 50 мл
- Мука - 480 г
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль и сода - по 0,5 ч. л.
Начинка
- Творог - 180 г
- Сыр - 150 г
- Зеленый лук - 30 г
Приготовление начинается с замеса теста, после чего ему нужно «отдохнуть». Тем временем можно приготовить начинку, смешав творог, сыр и мелко нарезанный зеленый лук. Затем тесто делится на 12 частей, каждая из которых раскатывается в тонкий пласт.
Начинку нужно равномерно распределить по тесту, свернуть в рулет, сложить пополам и сделать удлиненные надрезы. В результате получаются стильные и аппетитные заготовки, которые следует выложить на противень. Перед выпечкой их стоит смазать смесью молока и желтка.
Духовку необходимо разогреть до 180 градусов, а выпекать выпечку следует в течение 25-30 минут. По истечении времени можно смело подавать на стол и наслаждаться незабываемым вкусом!
