Чесночные стрелки — настоящий кулинарный хит, способный разнообразить любое меню. В течение короткого сезона, который длится всего две недели, эти стрелки особенно нежные и сочные. Одним из методов их приготовления является обжаривание в сковороде с зелёным горошком, луком, морковью и помидорами. Для любителей острых ощущений в блюдо добавляется немного горького перца, что придаёт ему пикантности.
Что понадобится для приготовления
- Чесночные стрелки — 250 г
- Зеленый горошек — 200 г
- Свежие помидоры — 2 шт.
- Лук — 1 шт. (средний)
- Морковь — 1 шт.
- Горький перец — 1/2 шт.
- Зелень (лук, петрушка, укроп) — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания
Этапы приготовления
Чесночные стрелки представляют собой побеги молодого чеснока, богатые витаминами и полезными веществами. Их можно использовать как в сыром виде, так и готовить. Секрет в том, чтобы успеть использовать их в короткий сезон, пока они не грубеют.
Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в паре с мясом. Не упустите возможность насладиться вкусом свежих овощей!
