Брюссельская капуста, знакомая нам с XIX века, сегодня становится всё более популярной на наших огородах. В конце XX столетия этот оригинальный овощ начал активно завоевывать российские приусадебные участки, находя свое место на столах в Подмосковье, Сибири и Урале.
Отличительные черты брюссельской капусты
Это двухлетнее растение из семейства крестоцветных выделяется своим неповторимым внешним видом. Составляя стройные ряды, крошечные кочанчики, напоминающие маленькие зеленые помидоры или недозрелые грецкие орехи, обвивают толстый стебель, образуя настоящий спектакль на грядках.
История и распространение
Брюссельская капуста была выведена из листовых сортов капусты в Бельгии. Этот зелёный деликатес быстро завоевывал популярность по всей Европе, и стал известен благодаря шведскому ботанику Карлу Линнею, который ввел её в научный обиход, дав ей имя в честь бельгийских огородников.
Популярные сорта
- Майкрон – раннеспелый сорт, отлично подходит для средней полосы России. Обладает сладким вкусом и устойчив к болезням.
- Гамбикус – среднеспелая культура, известная высокой урожайностью и хорошей лёжкостью. Кочанчики красивого зеленого цвета остаются свежими долго.
Брюссельская капуста не только радует глаз своим видом, но и приносит немало пользы для здоровья. Она богата витаминами и минералами, что делает её популярным выбором для людей, следящих за своим питанием. Поражая невероятным вкусом, этот овощ способен как украсить любое блюдо, так и стать основным элементом в здоровом рационе. Выращивание брюссельской капусты требует некоторого внимания и ухода, но результат обязательно оправдает все усилия!
