Откройте для себя новый способ приготовления минтая целиком! Это блюдо обещает быть не только сочным, но и невероятно вкусным благодаря простым ингредиентам. Наслаждайтесь результатом!
Секрет этого рецепта заключается в том, что минтай готовится целиком, что делает его мясо более нежным и насыщенным. Удивительное сочетание карамелизованного лука и сливочного масла придает рыбе особый шарм, образуя хрустящую корочку снаружи и мякоть, тающую во рту. Это не просто еда, а настоящий кулинарный праздник!
Ингредиенты для приготовления
- 2 тушки минтая
- 2 крупных луковицы
- 100 г сливочного масла
- Соль, перец и специи по вкусу
Пошаговый процесс
1. В первую очередь тщательно промойте и обсушите рыбу. Затем натрите минтай солью и специями как снаружи, так и внутри.
2. Лук нарежьте полукольцами. На предварительно разогретой сковороде растопите половину сливочного масла, выложите лук в один слой, а сверху аккуратно разместите рыбу.
3. Обжаривайте на среднем огне под крышкой в течение 7–8 минут. После этого, осторожно переверните рыбу, добавьте оставшееся масло и готовьте еще 7–10 минут до образования аппетитной золотистой корочки.
Это блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или рисом, и благодаря своей простоте является отличным решением для быстрого ужина, когда на приготовление совсем нет времени!
