Приближается время, когда кулинарное искусство пересекает фронтовые будни. Готовясь к кулинарному марафону, можно вообразить себе, как выглядели завтраки солдат в годы войны, в условиях его строгих ограничений. Однако нельзя забывать, что сегодня речь пойдет о веганском подходе. Эти рецепты помогут воссоздать дух тех трудных времен, но с акцентом на здоровье и питание.
Гречневая каша «Фронтовик» с грибной поджаркой
Ингредиенты (на одну порцию):
- Гречневая крупа – 80 г
- Вода – 200 мл
- Сушёные лесные грибы – 10 г
- Лук – 40 г
- Морковь – 50 г
- Подсолнечное масло – 10 мл
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Овсяная каша «Тревожное утро»
Ингредиенты (на одну порцию):
- Овсяные хлопья – 60 г
- Вода или растительное молоко – 200 мл
- Яблоко – 80 г
- Изюм – 20 г
- Корица – щепотка
- Орехи грецкие – 15 г
Приготовление:
Паштет из чечевицы и свёклы «Полевая корреспонденция»
Ингредиенты (на одну баночку ~150 г):
- Красная чечевица – 100 г
- Свёкла – 80 г
- Лук – 30 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Лимонный сок – 10 мл
- Оливковое масло – 10 мл
- Соль и специи – по вкусу
Приготовление:
Эти простые, но насыщенные блюда позволят ощутить энергию и силу, необходимые для преодоления любых трудностей. Восстанавливая традиции, важно не забывать о здоровом питании!
