Неожиданная закуска: простые солёные баклажаны на каждый день

15 февраля 2026, 20:29

Закуска из баклажанов, готовящаяся всего за 20 минут, станет настоящим открытием на вашем столе. После быстрой подготовки овоще стоит лишь дать настояться на протяжении 8 часов, и ваш кулинарный шедевр будет готов к употреблению. Возможно, единственное испытание в этом рецепте – это ожидание, но результат стоит того. Эти баклажаны прекрасно впишутся в любое угощение – будь то мясные или рыбные блюда, или даже как гарнир к картошке.

Этапы приготовления солёных баклажанов

Вот краткое руководство по созданию вкусной закуски:

Подготовка овощей: Натрите баклажаны и морковь на корейской терке или нарежьте тонкой соломкой для получения оптимального вкуса и текстуры.

Кулинарная обработка: Добавьте воду к овощам и варите их в течение 3 минут. Затем перелейте в дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.

Финальный аккорд: Поместите баклажаны и морковь в стеклянную банку, добавьте измельчённый чеснок, растительное масло, бальзамический уксус, соль и сахар. Перемешайте ингредиенты и уберите в холодильник на 8 часов.

Необходимые ингредиенты

1 средний баклажан
1 небольшая морковь
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка растительного масла
1,5 столовой ложки бальзамического уксуса
Соль по вкусу
Щепотка сахара

Приятного аппетита!

Эта закуска из баклажанов станет отличным дополнением к любому блюду и разнообразит ваше меню. Удачного приготовления и наслаждайтесь вкусом!

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Топ

Секреты идеального хранения сыра: сохраняем вкус и свежесть

Сыр — это не просто продукт, это искусство, и каждому любителю сыра знакома ситуация, когда после покупки остается лишний кусочек, который долго не удается съесть. Конечно, можно попробовать приготовить сырное печенье, но не каждый сорт подходит для...

20:53

Завтрак по-фински: лепешки с творогом и яблоками

Для тех, кто ищет новые идеи для завтрака, финские творожно-яблочные лепешки станут отличным вариантом. Простота и быстрота приготовления не оставят равнодушным ни одного гурмана. Необходимые ингредиенты Творог - 180 граммов Тертый твердый сыр - 100...

21:43

Как избавиться от нежелательных запахов в квартире: практические советы

Запах в квартире — это не только элемент уюта, но и важный аспект комфорта. Неприятные ароматы могут вызывать дискомфорт и портить общее впечатление от домашней обстановки. Как справиться с этой проблемой?...

21:26

Неожиданная закуска: простые солёные баклажаны на каждый день

20:29

Как завтракать по утрам без стресса

Утро многих людей начинается в авральном режиме: будильник прозвонил, а времени на сборы катастрофически не хватает. В итоге, на завтрак просто не остается времени, и в спешке шаги направляются не на кухню, а прямо к двери. Такой режим может сделать...

20:19

Как прошли выходные: много дел и новые находки на кухне

Выходные пролетели незаметно, наполненные суетой и новыми кулинарными идеями. Утро началось с легкой распланированной уборки и стирки, после чего был приготовлен быстрый обед из заранее подготовленных заготовок: тефтелей с гарниром из риса и...

18:27

Как справиться с осиным гнездом на даче: полезные советы для дачников

С приходом теплого времени года особое внимание дачникам стоит уделить появлению осиных гнезд. Как обнаружить это насекомое и устранить угрозу его присутствия на даче? Об этом и пойдет речь в данной статье. Определяем...

19:25

Кофе: когда его пить, чтобы избежать вреда для здоровья

Новое исследование, проведенное учеными из Университета Тулейн в США, выявило, что время употребления кофе может значительно влиять на его полезные свойства для организма.На протяжении почти десяти лет эксперты наблюдали за более чем 40 тысячами...

19:21

Турецкая пахлава

Пахлава — это не просто десерт, а настоящая восточная легенда. Она славится своей сладостью, нежной текстурой и калорийностью, заставляющей забыть о диетах. В разных регионах существуют свои секреты и вариации этого лакомства, но сегодня будет...

17:49

Легкий и ароматный суп из форели

Суп из красной рыбы — это не только вкусно, но и полезно. Рассмотрим, как приготовить легкий бульон с форелью, который удивит своим нежным вкусом и насыщенным ароматом, пишет Рецепты от 7dach. Ингредиенты для супа Стейк форели — 1 шт., голова и хвост...

18:28

Гортензия метельчатая: красота, которая не требует усилий

Гортензия метельчатая — это настоящая находка для тех, кто хочет наслаждаться очарованием цветущего сада, не тратя много времени и усилий на уход. Этот декоративный кустарник привлекает внимание своей изысканной пышностью и...

17:27

Почему орешки со сгущёнкой – это настоящая кулинарная магия

В каждой семье есть свои кулинарные традиции, и у многих из нас сладкие воспоминания связаны с орешками со сгущёнкой. Каждое появление орешницы на кухне — это настоящая радость, а дети, как по волшебству, начинают кружиться вокруг и тайком...

16:25

Идеальная закуска: как приготовить хрустящие кабачки с сыро-чесночным соусом

Кабачки — это не только универсальный овощ, но и отличный выбор для создания вкусной закуски. Используя несколько простых ингредиентов, можно удивить гостей оригинальным блюдом. Необходимые ингредиенты 2-3 молодых кабачка (предпочтительно...

16:47

Нежные оладьи на биойогурте

Оладьи на биойогурте — это идеальный вариант для тех, кто хочет побаловать себя полезным и вкусным блюдом. Эти оладьи легко приготовить, а их текстура и вкус приятно удивят даже самых искушенных гурманов, сообщает...

15:57

Как приготовить домашнюю куриную тушёнку: секреты и советы

Домашняя куриная тушёнка — это не просто способ хранения продуктов, а настоящая находка для тех, кто ценит натуральность и хочет избежать химических добавок. В нашем мире, полном обработанных продуктов, важность контролируемого качества и свежести...

14:44

Тайны урожайной клубники: 3 секрета, о которых стоит знать

Клубника — это одна из самых востребованных ягод на дачах, но не каждый садовод может похвастаться богатым урожаем. Причины этого порой не ограничиваются лишь удобрениями и поливом. Давайте рассмотрим три ключевых принципа, способных...

15:26

Начните свой день с тыквенных панкейков

Для идеального утра предложен удивительный рецепт тыквенных панкейков, которые сделают ваш завтрак незабываемым. Приготовление тыквенного пюре Сперва необходимо получить готовое тыквенное пюре. Лучший способ —...

15:19

Как правильно использовать бор для обильного урожая томатов

Вопросы о применении бора на томатах становятся всё более актуальными. Этот микроэлемент считается незаменимым союзником для огородников, стремящихся добиться высокого качества и количества урожая. Использование борных подкормок в нужное время может...

14:07

Ужин, который хочется готовить снова и снова

Ищете идею для вкусного и простого ужина? Более аппетитного сочетания, чем картошка с грибами, не найти! Это блюдо, которое ценят за его легкость в приготовлении и невероятный вкус, стало настоящим открытием для...

14:28

Порядок в доме и всеобщее благополучие

Многие сталкиваются с проблемой уборки: кто-то откладывает эту задачу на потом, другие же делают это лишь тогда, когда обстоятельства требуют. Однако существует довольно простое правило, определяющее, как следует вытирать пыль: сначала...

13:29