Вафли – это идеальный выбор для завтрака или перекуса, они легко готовятся в любом типе вафельницы и отлично сочетаются с различными начинками. В этом рецепте представлены все необходимые ингредиенты для получения настоящих пышных и хрустящих вафель.
Ингредиенты:
- 210 г универсальной или специальной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соды (опционально, для дополнительной пышности)
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сахара (по желанию, увеличьте до 3-4 для большей сладости)
- 420 мл молока (подойдет любое, даже растительное)
- 2 больших яйца
- 4 столовые ложки растопленного сливочного масла (или растительного)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Оборудование:
- Вафельница
- Большая миска
- Венчик
- Мерные стаканы и ложки
- Половник или стакан с носиком для теста
- Решетка для остывания (по желанию)
Приготовление:
Подача и советы:
- Подавайте горячими с фруктами, ягодами, взбитыми сливками, сиропом или шоколадной пастой.
- Для хрустящей корочки используйте сливочное масло. Не перегружайте вафельницу тестом.
- Можно хранить готовые вафли в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 2 месяцев, но перед подачей лучше разогреть их.
Вариации: добавьте какао для шоколадных вафель или овсяные хлопья для полезного варианта! Приятного аппетита!
