Как гарантированно наладить работу мясорубки?
Многие из нас не раз сталкивались с тем, что процесс приготовления фарша превращается в настоящую пытку: мясорубка отказывается работать, мяса становится слишком много или оно просто не прокручивается. Но, как оказывается, дело не в приборе, а в одной распространенной ошибке, которую легко исправить.
Секрет успеха заключается в нескольких простых правилах, следуя которым, можно заставить работать мясорубку без проблем. Рассмотрим их подробнее.
Секреты эффективной работы мясорубки
- Холод – ключ к успеху. Перед началом работы убедитесь, что мясо и детали мясорубки охлаждены. Теплое мясо приводит к плавлению жира, который забивает механизмы, превращая фарш в липкую массу. Достаточно положить мясо в морозильник на 30-40 минут, чтобы оно просто охладилось, не замерзая.
- Острота ножей. Тупой нож является основной причиной некачественного фарша. Он не нарезает волокна мяса, а лишь мнет их, что ведет к избыточной влаге. Регулярно точите ножи, используя наждачную бумагу или специальный точильный камень.
- Правильная сборка. Ошибки в сборке составляют около 90% всех проблем. Убедитесь, что шнек вставлен в корпус, нож установлен правильной стороной, затем наденьте решетку и надежно закрутите прижимную гайку. Проверяйте, чтобы нож не прокручивался при вращении.
Как получить идеальный фарш
Советы по уходу за мясорубкой
Для поддержания эффективной работы мясорубки регулярно затачивайте ножи и решетку. Это поможет предотвратить накопление мяса и улучшит девушку прибора.
Для удобства можно помечать решетку, чтобы устанавливать ее всегда одной стороной, например, делая небольшое отверстие.
Перед работой добавьте немного растительного масла, это предотвратит налипание мяса и облегчит процесс.
Следуя этим простым советам, процесс приготовления фарша станет гораздо приятнее и эффективнее. Ваша мясорубка больше не будет «жевать» мясо, а создаст идеальный состав, который вас порадует.
