Приготовление вкусного и полезного ужина для малыша может быть лёгким и приятным занятием. Овощное рагу с куриными шариками — идеальный вариант, который порадует и детей, и родителей.
Ингредиенты для блюда
- 300 г куриного фарша
- 1 ст. л. муки
- 2 крупных картофелины
- 1-2 моркови
- Небольшой кабачок
- 5 ст. л. зелёного горошка
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
Поэтапное приготовление
1. Начните с подготовки овощей: очистите картофель, морковь и кабачок, нарезав их на мелкие кубики.
2. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите туда морковь и картошку, добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне 7-8 минут, до полуготовности.
3. В отдельной миске смешайте куриный фарш с мукой и добавьте немного соли. Сформируйте из фарша небольшие шарики диаметром около 2 см. Чтобы они не прилипали к рукам, рекомендуется слегка смочить их водой.
4. К полуприготовленным овощам добавьте зеленый горошек, а затем аккуратно выложите куриные шарики. Снова накройте крышкой и тушите 2-3 минуты, чтобы шарики «схватились» и сохранили форму. При необходимости добавьте немного воды.
5. После этого продолжайте тушить блюдо под крышкой еще 5-7 минут, пока куриные шарики не станут готовыми, а овощи — мягкими.
Подавайте рагу горячим. Приятного аппетита вашему малышу!
