Фрикадельки с брокколи: быстрое и полезное блюдо для всей семьи
Сытное сочетание мяса и овощей
Фрикадельки с брокколи — это не просто обычное блюдо, а великолепная комбинация мяса и полезных овощей, способная порадовать даже самых привередливых гурманов. Вдохновляясь свежими продуктами, стоит обратить внимание на простой, но вкусный рецепт, который идеально подойдет для обедов и ужинов всей семьи.
Что потребуется для приготовления
Чтобы сделать это аппетитное блюдо, понадобится:
Фарш смешанный (говядина и курица) — 350 граммов
Брокколи — 150 граммов
Яйцо — 1 штука
Рис — 50 граммов
Лук — 50 граммов
Сметана — 3 столовые ложки
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Вода для соуса — 350 миллилитров
Этапы приготовления
Приготовление фрикаделек не займет много времени, всего лишь несколько шагов:
В глубокой миске соединить фарш с заранее промытым сыром, мелко нарезанным репчатым луком, разбить яйцо и добавить соль с перцем. Все тщательно перемешать до однородной массы.
Сформировать небольшие шарики, для удобства можно смачивать руки в воде.
Брокколи опустите в кипящую подсоленную воду и отварите 3 минуты, затем охладите, обдав холодной водой.
В отдельной миске подготовьте заливку: смешайте сметану с перцем, солью и теплой водой.
Выложите сформированные фрикадельки и брокколи в форму для запекания, заливая все сметанным соусом, чтобы он почти полностью покрыл мясные шарики.
Поместите форму с фрикадельками в холодную духовку, затем установите температуру на 180°C. Если форма керамическая или металлическая, её необходимо ставить в заранее разогретую духовку.
Запекайте блюдо около 50-60 минут, до полной готовности. Подавайте горячими — это равнозначно празднику на вашем столе!
