Фрикадельки с брокколи: быстрое и полезное блюдо для всей семьи

Фрикадельки с брокколи: быстрое и полезное блюдо для всей семьи

Сытное сочетание мяса и овощей

Фрикадельки с брокколи — это не просто обычное блюдо, а великолепная комбинация мяса и полезных овощей, способная порадовать даже самых привередливых гурманов. Вдохновляясь свежими продуктами, стоит обратить внимание на простой, но вкусный рецепт, который идеально подойдет для обедов и ужинов всей семьи.

Что потребуется для приготовления

Чтобы сделать это аппетитное блюдо, понадобится:

  • Фарш смешанный (говядина и курица) — 350 граммов
  • Брокколи — 150 граммов
  • Яйцо — 1 штука
  • Рис — 50 граммов
  • Лук — 50 граммов
  • Сметана — 3 столовые ложки
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу
  • Вода для соуса — 350 миллилитров

Этапы приготовления

Приготовление фрикаделек не займет много времени, всего лишь несколько шагов:

  • В глубокой миске соединить фарш с заранее промытым сыром, мелко нарезанным репчатым луком, разбить яйцо и добавить соль с перцем. Все тщательно перемешать до однородной массы.
  • Сформировать небольшие шарики, для удобства можно смачивать руки в воде.
  • Брокколи опустите в кипящую подсоленную воду и отварите 3 минуты, затем охладите, обдав холодной водой.
  • В отдельной миске подготовьте заливку: смешайте сметану с перцем, солью и теплой водой.
  • Выложите сформированные фрикадельки и брокколи в форму для запекания, заливая все сметанным соусом, чтобы он почти полностью покрыл мясные шарики.
  • Поместите форму с фрикадельками в холодную духовку, затем установите температуру на 180°C. Если форма керамическая или металлическая, её необходимо ставить в заранее разогретую духовку.
  • Запекайте блюдо около 50-60 минут, до полной готовности. Подавайте горячими — это равнозначно празднику на вашем столе!
  • Источник: Рецепты на каждый день

    Топ

    Лента новостей