Куриные сердечки в сметанном соусе: как сделать нежное рагу без мяса

19 мая 2026, 19:05

Блюдо из куриных сердечек становится отличной альтернативой традиционному мясному рагу. Приготовленный с добавлением лука и сметаны, этот рецепт не только радует своим вкусом, но и способен удивить даже самых взыскательных гурманов. Подавайте с гарниром из каши или картофеля и готовый ужин станет настоящим кулинарным шедевром!

Что потребуется для приготовления

  • Куриные сердечки 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Сметана 2 ст. ложки
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Прованские травы 0,5 ч. ложки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Время приготовления: около 1 часа.

Этапы приготовления

  • Тщательно промыть куриные сердечки, удалить излишки жира и сосудов, затем нарезать их на соломку.
  • Лук нарезать четверть кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  • Когда лук готов, добавить к нему куриную соломку. Приправить солью, перцем и прованскими травами. Тушить под крышкой, периодически помешивая, до полной готовности сердечек.
  • Добавить 2 столовые ложки сметаны и лавровый лист, тщательно перемешать. Довести до кипения и продолжить готовить еще 5 минут.
  • Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Простота в приготовлении и богатый вкус делают его идеальным выбором для любых случаев!

    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Noririce.ru